酒店前厅大堂
简介： 2004年度工作展望 报告 弹指之间，2003年即将逝去，一个崭新的一年正向我们迈来。 2003年对锦都酒店来说，从筹建到开业，经历了风风雨雨，在酒店领导、员工的辛.....
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简介：前厅服务主管职责 1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。 2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、.....
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简介： 一.填空题 1、 “宾客至上，服务第一” 是我们的宗旨。 2、“防火灾、防盗窃、防破坏、防恶性事故的发生 是中心每位员工的义务。 3、质检工作要掌握三个平衡，分.....
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简介：北京某饭店的前台问讯处，几名年轻的员工正在忙于接待办理入住和离店手续的客人。此时，只见大门入口处走进两位西装革履的中年人，提着一个看上去有点重量的箱子.....
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简介：入夜，福州一家三星级酒店的大堂灯火辉煌。一个国内旅行团正值此时抵店。大堂里熙熙攘攘。 旅行团领队正高声念着团友的名字分发房间钥匙。当领队念到一位团友.....
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简介：正值秋日旅游旺季，两位外籍专家出现在上海某大宾馆的总台前。当总台服务员小刘（新员工）查阅了订房登记簿之后，简单地向客人说：“已有客人预定了708号房间，你.....
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简介：一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员进出房价七折的要求。按酒店规定，只向住房六次以上的常住客提供七折优惠。这位客人声称自己也曾多次住店，服务员马.....
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简介：某日中午临近12点，河南某酒店总台服务员小阮接到一位女士的电话，自称是南京某酒店的人，需要酒店今天去接一位从她们酒店来这里住宿的外宾。小阮忙询问预订房间.....
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简介：迎宾员岗位职责 1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。.....
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简介： (一)前厅部经理 报告上级：饭店总经理（分管总监） &nwww.ff70.com bsp; 督导下级：宾客服务经理 各级主管领班 联系部门：管家部 财务部.....
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简介： 1． 催帐应严格区分长包房客人、常住客人和普通散客。长包欠帐由营业部负责催收；常住客人应根据其信誉好球来决定是否催帐；催帐重点是国内普通散客。 2． 催.....
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简介： 1、 计算机预订系统。客人通过电报、电话、电传、书信等方式来订房。订房员接到预订后，先根据客人的要求，填写一份预订登记表，然后根据电脑程序和操作要求，将.....
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简介： 1. 整洁的仪容仪表 / LOOK NEAT AND WELL GROOMED 专业的服务从员工的仪表开始。整洁的服饰、仪表，这正表示我们重视宾客、提供专业化的服务。 2. 给宾客直.....
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简介： 一、 前厅部1． 客人询问总台的事情如不能及时回答，先记下房号， 然后立即帮助查询，事后通知客人查询结果。2． 在旺季的情况下， 很多有预订的客人不能及时.....
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简介：马格丽特是亚特兰大某饭店咖啡厅的领位员。咖啡厅最近比较繁忙。这天午饭期间，马格丽特刚带几位客人入座回来，就见一位先生走了进来。 “中午好，先生。请问您贵.....
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简介：培训对象酒店前厅部全体员工 培训目的掌握前厅管理的基础知识，明确前厅部的地位及作用 培训要点酒店前厅概念、任务及作用的了解酒店前厅设置原则及其要求 .....
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简介：一天一位香港客人来到前台办理入住登记，负责接待的员工照例向客人询问所需要的房间类型，但因客人不懂国语，而该员工粤语水平又欠佳，在尝试用蹩脚的粤语向客人.....
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简介：一、上岗前按规定着装，服装挺括、整洁，皮鞋光亮；左胸前佩戴胸牌；头发梳理整齐，男员工头发不过衣领，不留胡须，女员工头发不得过肩。 二、在岗时站立服务，站.....
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简介：一是以礼取人法 如果对所有入住的客人都采用雷同的接待方法，势必丧失了针对性。优秀的前厅工作人员，应慧眼识人，从客人步入店门的一刻起，在简单的迎宾过程中，.....
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简介：前厅管理是酒店管理的一个窗口，所以前厅管理是酒店管理重要的一环。前厅管理主要是控制住两大系统。（一）现场控制 所谓现场控制，是指监督现场正在进行的餐饮.....
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简介：饭店总台销售也就是采取谈判房价的方式决定销售的价格。因此，作为总台接待员只有掌握一定的议价推销技巧，才能为饭店创造更多的收益。一般来说，总台接待员在议.....
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简介： 1． 组织合理：前厅部组织机构设置应根据酒店的规模大小，经营特点及管理方式而定，合理配备人员。 2． 分工明确：明确各层次与各岗位人员的职责不重复，不.....
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简介：2.前厅设置的基本标准前厅规模的大小尽管受到酒店性质、规模、位置等因素影响，但是，一般酒店前厅规模应该符合以下基本标准。 (1)前厅的高度与宽度在西方国家.....
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简介： 1． 在手工操作的酒店前厅部须配备： 客房状况显示架式 预订状况显示架 住客资料查询架 客史档案柜 收银机 2、在电脑操作的酒店前厅部以上五种设备.....
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简介：[案例] 杜先生帮住在深圳某三星级酒店1202房的住客郑先生结账。酒店按惯例请客人交回钥匙，因杜先生不是住客，不清楚郑先生究竟有没有带走钥匙，便致电联系郑先生.....
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简介：一、加强业务培训，提高员工素质 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员.....
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简介： 信用卡预授权取消的案例 某日李女士为客户定房一间，使用本人牡丹卡为其担保，预定时我方进行了预授权1000的处理，李女士要求客人离店结清帐务后通知并取消.....
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简介： 1.0目的 为了对总台服务、礼宾服务、商务服务和话务服务进行控制，确保前厅服务质量，特制定本程序。 2.0适用范围 本程序适用于前厅各项服务活动的控制。 3......
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简介： 1、 司阍站立大门外，行李员站立大堂内一侧代表酒店迎送客人； 2、 帮助客人运送进出酒店的行李，代客保管行李； 3、 引领入住客人进房，并为客人介绍酒店及.....
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简介： 有时客人误会了,经自己再三解释,而客人不接纳时,可转请另一位同事或上司代为应付,这时客人或会在他们面前直接指责你怎样不是,但我们只可在旁恭听,不宜.....
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