酒店员工培训
简介：［层级关系］ 直接上级：领班直接下级：无［岗位职责］要领班的直接领导下，做好吧台客人的服务工作。1.严格按照服务程序为客人提供有针对性的服务。2.保持地面，.....
酒店员工培训 12-21
简介： 1、为保障中心各项工作有章可依并合理运行，质检部担负着监督指导的重任，特制定以下工作制度，以使质检部的工作进程朝着规范化、制度化的方向发展。2、质.....
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简介：饭店培训体系的有效性 培训是由组织策划的，系统的、动态的学习过程，是有计划地提高和发展个体、团队与组织效能的一种方法。培训的目的首先是使员工在知识、.....
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简介：西式宴会摆台服务标准程序 适用岗位 西餐迎宾、服务员、领班 协调、配合部门 签 发 ●准备工作开餐前半小时，将一切准备工作做好。 (1)将水杯注入4/5的.....
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简介：西餐点菜服务标准程序 适用岗位 西餐服务员 协调、配合部门 签 发 ●在服务台拿取够用且完整的酒谱和菜单,至客人的左侧呈递谱单,递送时女士优先,但年长的男士.....
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简介：（一）第一阶段·领台、经理、副理在客入到达门口时，向客人问候“您好，欢迎光临”。·领台要询问客人有无订位，领台要再确认订位者的姓名。·领台应走在客人之.....
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简介：中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异。可以分为桌次排列和位次排列两方.....
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简介：店铺服务质量是店铺的生命线，是店铺的中心工作。在餐饮业的竞争中，最根本的是质量的竞争。服务质量是店铺的立身之本，抓好店铺服务质量工作是餐饮从业人员最经.....
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简介：［层级关系］ 直接上级：领班直接下级：无［岗位职责］负责向就餐客人提供高质量服务。1. 做好开餐前的各项准备工作。2. 严格按照工作程序和标准的客人服务处和为.....
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简介：1.目的：为宾客提供整洁、美观的餐台，确保宾客就餐满意，特制定本规范。2. 适用范围：适用于本酒店所属餐厅服务员餐台摆放工作。3.职责：3.1餐厅经理负责本规.....
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简介：第一节 中餐服务流程餐厅服务流程，包括餐厅的布置安排、菜单计划和服务对象的需求分析：餐厅服务计划的制定，各种餐别的摆台和服务程序：餐厅的服务组织、班次安.....
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简介：（餐厅营业流程）比萨店运营方案—某比萨西餐咖啡厅营业表一 营业前的准备工作 A 09；30—09：50 一天工作准备提出前日工作中的失误，检查交接本内容注意当天.....
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简介：最近，在与餐厅老板交流时发现了一个问题：他们中的很多人不知道顾客的消费数据除了可用来做财务账外，还可以指导店铺的经营及营建，并最终会提升店铺的营业额。.....
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简介：职位说明书部门：保安部岗位名称：保安员直接主管：保安领班管辖人员：无任职条件：20-30岁，退伍军人，男性，身体健康。学历：初中以上。工作经历：有无.....
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简介：餐饮总监上级：总经理助理下级：总监助理、餐饮部经理、中、西总厨、办公室文员岗位职责餐饮总监负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。1、 制定年度、月.....
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简介：在餐饮企业中，餐饮管理者起着决定性的作用。在餐饮市场激烈的竞争中，餐饮管理者自身素质的高低和管理能力的大小，是关系到企业能否生存并取得成功的关键。在我.....
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简介：一、采购员在主管的组织领导下，分工负责采购供应各食堂的主副食、油料、调料、厨具、劳保和必需的原材料。 二、严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁.....
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简介：一、职权： 1、对行政总厨、各部门经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。 2、有权向总经理建议任免上述管.....
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简介：部门：保安部岗位名称：保安主任直接主管：总经理管辖人员：保安领班、保安员任职条件：30-40岁，男性，退伍军人，有工作责任心。学历：高中以上文化程度。.....
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简介：餐饮收银工作，是饭店的一个窗口。在收银工作中的服务质量和工作质量是每个顾客颇为关注的一个问题，特别是对菜肴价格和总额的计算上来不得马虎，一旦在收银中出.....
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简介：网 球 馆 项 目 名 称 质 量 标 准 地面 地面无杂物、碎屑 墙壁 1.墙壁无灰尘和网状物2.暖气罩无灰尘3.踢脚线无灰尘 门 .....
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简介：二、考勤管理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资.....
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简介： EAST MARK财务公司九日与海航集团控股的海南海航酒店控股有限公司签订了第一宗合作协议，意味着这家著名的国际财务公司从此跨进中国度假酒店市场。 据了解，EA.....
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简介：酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的.....
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简介：培训的宗旨： 在白酒市场竞争越来越激烈的情况下，众多中高档酒纷纷采取特殊通路带动一般商超的入市模式启动市场，于是，特殊通路的作用被无限放大，它不仅仅是.....
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简介：;不求回报多少，但求把事情做好； 不以八小时为限，只以完成任务为准；不满足于工作做了，而是做得优秀卓越；少做工作感到遗憾，多做工作引以为荣；乐于做平.....
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简介： 1、餐饮经营中的人力资源管理强调人是餐饮企业的资源嘱须经过开发和培训，才能成为餐饮经营管理人才，成为餐饮企业的基础力量。 .....
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简介：作为基层的管理者——主管，一般情况下主要工作不是管理，而是沟通，就是职员和经理之间的纽带。所谓沟通，是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面，跨部门间.....
酒店员工培训 12-21
简介：笔者曾经入住过一家专业化水准很高的大酒店，对其周到、体贴的专业化服务至今记忆犹新。那家酒店有一群专业水平很高的饭店服务人员，上至总经理、主管，下至前台.....
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简介：有人说，领班是“三明治中的夹心”，上要对主管负责，下要管理服务员，弄不好就是猪八戒照镜子——里外不是人。我认为只要依照以下诸条去做，便绝非难事。 一、.....
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