酒店前厅大堂
简介：（一）餐饮服务质量的现场控制制所谓现场控制，是指监督现场正在进行的餐饮服务，使其规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件。这是前厅经理和主管的主要职责.....
酒店前厅大堂 12-21
简介： [案例] 北京某饭店的前台问讯处，几名年轻的员工正在忙于接待办理入住和离店手续的客人。此时，只见大门入口处走进两位西装革履的中年人，提着一个看上去有点重.....
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简介： 一天晚上11：30，前台接到外线电话，是讲英语的客人。中班的接待员英语不是很好，只大概听懂客人说他有预订，但不知道1小时后才到店，还有没有房？因房态充裕，.....
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简介： 房务部 – 前厅培训手册 Rooms Division – Front Office Training Manual 分部门 : 客务服务部 培训题目 : 客人房间门锁开启程序 题目编号 : FO -146 培.....
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简介： 一天一位香港客人来到前台办理入住登记，负责接待的员工照例向客人询问所需要的房间类型，但因客人不懂国语，而该员工粤语水平又欠佳，在尝试用蹩脚的粤语向客.....
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简介： 一个酒店从发展到成功，除了需要有良好的服务质量和完善的设备设施，酒店的卫生清洁保养工作也是不可忽视的重要环节，它不仅体现着酒店管理层的能力，甚至关系.....
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简介：信息来源： 酒店在今日 客房部应知项目 1、 楼座的名称、特征（尤其是商务楼）、房间数、房型、朝向等； 2、 可提供的服务项目及收费标准； 3、 客房台.....
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简介：信息来源： 转载 一天一位香港客人来到前台办理入住登记，负责接待的员工照例向客人询问所需要的房间类型，但因客人不懂国语，而该员工粤语水平又欠佳，在.....
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简介： ——客人一抵店就迅速为其办理住房登记手续，保证总服务台经营高效率，使客人满意。登记表设计必须简单、科学、合理化。 ——总服务台要与客房部多联系多协调.....
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简介：来源:转载 为保护环境，节省能源，已有许多饭店推出“绿色饭店”、“绿色客房”，在客房内放置“环境提示卡”。这种环保卡的内容大多为：“饭店每天为您更换.....
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简介： (1)科学确定每天每餐提供的菜点数量和品种，避免浪费。自助餐厅要根据每天每餐顾客消费的数量、种类进行数据分析处理，并以此作为第二天向餐厅提供数量和品种的.....
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简介： 1、 接受投诉： （1） 应保持冷静，如有必要和可能，将投诉的客人请到妥善地点，以免影响其他客人； （2） 用真诚、友好、谦和的态度耐心倾听客人的问题； （.....
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简介： 培训对象酒店前厅部全体员工 培训目的 掌握前厅管理的基础知识，明确前厅部的地位及作用 培训要点 酒店前厅概念、任务及作用的了解酒店前厅设置原则及其要求 .....
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简介： 工作与人生 我们深信我们的工作将会给自己带来快乐，同时也给他人带来满意。我们的人生通过我们对职业的专精体现出其价值，通过工作，我们为社会创造了价值，同.....
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简介： 首先，前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。 其次，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。 第三，前厅部具有一定的经济作用。 第四.....
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简介：酒店大堂是酒店日夜使用的场所，大堂是酒店内最繁忙的区域，进出的大量人员给大厅留下碎纸，口香糖、脚印、灰尘和烟头等。而大堂的卫生是否清洁，环境是否优雅又.....
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简介：第一组 (一)前台术语解释： *skipper 答：1．故意逃帐者。 2．特征：无行李或少行李者，使用假信用卡和假支票者等。 3．预防逃帐的措施.....
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简介：卧室： 1、所有墙面清洁 2、所有家具、门、门框清洁、打蜡 3、清洁所有通风口和空调口 4、清洁所有的镜面、灯和挂 5清洁所有灯罩 6、清洁电话和电话线 7、家具后.....
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简介： 做过大堂经理的人都知道这是一份苦差事。因为我们面对的形形色色的人和各式各样的琐碎事太多了。 一次，三星公司的李先生找到大堂经理，说他很担心分公司两位.....
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简介： 服务中心既称为客房部的“控制指挥中心”就有很多工作内容需要与各部门的各个岗位进行沟通协调。 当沟通协调的对象无法沟通、协调时。如：服务员通知不到、信.....
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简介： 要使顾客高兴而来，满意而归，光凭标准的、严格的、规范化服务是不够的，只有在规范化的基础上，逐渐开发和提供个性化服务，才能给客人以惊喜，才能让客人感觉到.....
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简介： 许多酒店在客人上下出租车时，会塞过去一张名片大小的纸，上边有出租车公司的名字和车牌号。虽是一个简单的服务项目，有时却能起大作用。 一天上午10：00，.....
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简介： 一、 预订的承接： 1． 接到预订申请，要礼貌待客，及时给对方一个答复； 2． 如有条件满足预订要求的，应立即按预订要求办好有关手续，对以信函或电报；.....
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简介： 某日（客情很淡），前台反映一位客人需要用某公司的协议价入住，（此公司的协议价很低，为了避免套用问题，酒店规定使用此协议要求出示工作卡或FAX预定）但此人.....
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简介： 1、必须具有高度的责任感，精于业务，热爱本职工作，忠于职守，严格管理，团结协作，自觉维护酒店的声誉和利益。 2、在前厅主管的指导下负责总机房的管理工作.....
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简介：在日常工作中，大家是否留意使用以下语言了呢？1、请 2、对不起 3、麻烦您… 4、劳驾 5、打扰了6、好的 7、是 8、清楚 9、您 10、X先生或小姐11、X经理或主任.....
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简介： 一、绿色客房的涵义 绿色客房建立的根本目的是满足消费者对清洁、安全、健康、舒适的居住环境的要求，这一要求所包含的内容是非常广泛的，它可以饮食以下内.....
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简介： 2004年8月7日早上八点半，有个100多人的会议，从七点开始就陆续有客人来到酒店。八点左右在酒店大堂进出的人群中有位客人着急地来到总台，客人称自己是来参加会.....
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简介： [案例] 杜先生帮住在深圳某三星级酒店1202房的住客郑先生结账。酒店按惯例请客人交回钥匙，因杜先生不是住客，不清楚郑先生究竟有没有带走钥匙，便致电联系郑先.....
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简介： 一、前厅部的地位 首先，前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。 其次，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。 第三，前厅部具有一定的经济.....
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