酒店客房管理
简介：某住客夜晚11时回来，却怎么也打不开门，便到前台询问。当班的正好是昨天帮他办理入住手续的服务员小王。小王告诉他，因为他昨天办理入住登记时说的是住一晚，因.....
酒店客房管理 12-21
简介：一份寄出去的真情 3月的一天，参加完部门的培训，服务员小骆刚回到楼层，同事就告诉她“有位张先生请你到1113房去找他”。 下班后，小骆敲开了1113房的门.....
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简介：九三九查房上午九点下午三点和晚上九点检查房态，避免出现房态差异导致酒店损失或客人投诉。 9:00 Am 上午9:00点： １、早上8:00检查所有的空房包括 “000.....
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简介：一位客人在咖啡厅用早餐，其中点了一只煎蛋。在这家咖啡厅的电脑计费系统中，煎蛋 是以客为单位的，每客煎蛋两只，收费14元。餐厅服务员按客人要求接受了定餐.....
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简介：客人类型和服务方法一,客房服务准则(一)客房员工的素质要求1,身体健康,没有腰部疾病.2,不怕脏,不怕累,能吃苦耐劳3,有较强的卫生意识和服务意识.4,有良好的职业道.....
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简介：客房铺床时是按顺序铺托单、铺毛毯、毛毯定位、铺面单、包盖毛毯头、塞床单、包角定位(把毛毯四边塞到床的软硬垫之间)……。 一天客人王先生和服务员聊天，他.....
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简介：客房部楼层领班宋兰 供稿 8月17日，是近几个月中难得的雨天，炎热的天气骤然凉爽了许多。 与往常一样，四楼服务员邓莲香按顺序打扫房间。当来到4027房时，发现客.....
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简介：内容提示： 客房用品与餐饮商品相比，其重要特点之一，是客人付费住宿后，所取得的权利是对客房用品的使用权，而非所有权。客人一旦损坏了物品，是需要进行赔.....
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简介：叶先生是某丝绸进出口公司的项目经理，因业务需要，欲把一包物品转交给下榻A酒店的美国客商理查德先生。征得总台Y小组同意后，叶先生将物品放在了总台，并再三嘱.....
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简介：也许有人好奇金钥匙都做些什么？而我作为一名金钥匙，工作给我的感受可谓是五味俱全。就像那天我上中班，晚上九点，金钥匙的柜台前已经围着几位客人：61909的客人.....
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简介：某日晚上，沈先生在福建省莆田市的一家星级宾馆要了间住宿费为一天218元的标准间，打折后实际费用为180元。可到次日13：30结账时，店方却要收其一天半的住宿费，.....
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简介：内容提示： 北京亮马河饭店是一家四星级的饭店。它是集饭店、公寓和写字楼为一体的综合性企业，公寓房和饭店楼层客房的清扫时间是否应该一致，客房部张经理动.....
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简介： 西式铺床： 一、将床拉离床头板 1、弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出。 2、将床拉离床头板约50厘米。 3、注意将床垫拉正对齐。 二、垫单 （第一张床单.....
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简介：一、职业概况客房服务员国家职业标准1、 职业名称： 客房服务员。2、 职业定义： 在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务的.....
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简介：第一节 客房清扫作业管理一,不同类型房间的清扫要求二,不同类型房间清扫的先后顺序(一)淡季时的清扫顺序1,总台指示要尽快打扫的房间2,门上挂有"请速打扫"(make u.....
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简介： 在农村有村民小组长，在城市有居民小组长；在工厂有车间生产小组长，而在酒店业中与上述相对应的就是领班了。有人曾诙谐地把他们统称为“零号首长”。其实，在任.....
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简介：客房培训教案 客房在宾馆中的地位与作用 客房是酒店的主体，是酒店的主要组成部门，是酒店存在的基础，在酒店中占有重要地位。 1、 酒店是向旅客提供生.....
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简介： 酒店暂时未设洗衣房，所有洗涤业务均委托专业的洗涤公司处理，而这项管理控制、沟通工作的责任就落在服务中心。 Ø 客衣：客人要洗的衣物（含部门制服），.....
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简介： 这是一个共识，未来酒店业的竞争，不仅仅在于借助高科技来配置酒店硬件，更为重要的是服务的个性化，而要实现酒店服务细致化、个性化，势必要求酒店人具有富丰的.....
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简介： 答：“客人永远是对的”这一观念，就是要求饭店站在客人的立场上去考虑问题，给客人以充分的尊重，并最大限度地满足客人的要求。具体体现在以下四个方面： (1)要.....
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简介： 酒店前台服务站与坐 这两年有些国内酒店在设计时为突出酒店的经营特色，提高档次，模仿一些国外著名酒店的“座位式前台”理念，一改常见的站立式前台服务模式，.....
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简介：礼节礼貌基础知识 中国是文明古国，有光辉灿烂的文化和优良的传统礼貌，以“礼仪之邦”著称于世：因此，礼节礼貌不仅是社会公德的一个重要内容，也是搞好餐饮服务.....
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简介： 一、酒店的定义 对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前，早在1800年《国际词典》一书中写到：“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。”一般地.....
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简介：直接上级：客房部主任工作区域：客房部负责之区域文件总页码： 2 页直接下级：中心文员、布草员顶替岗位：服务中心、楼层领班签发日期：2004年12月1日素质要求1、.....
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简介：一天晚上，熟客邓某夫妇在4楼厅房消费，邓太太拿着房卡来到咖啡厅，由于咖啡厅没有其所要的纸杯装咖啡，而邓太太又想买好后拿回4楼，于是服务员就告诉她雪糕屋有.....
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简介：一、问候礼节 主要指接待客人时的问候语。 初次见面应说："您好!见到您很高兴。"(How do you do?I’m glad to see you.)或"欢迎您来我们饭店。"(Welcome to.....
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简介：楼层主管 (1)主管客房楼层的清洁卫生及对客服务的一切工作。 (2)督导楼层领班及服务员的工作。 (3)控制客房楼层清洁卫生及对客服务的标准。 (4)巡视客房楼层.....
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简介： 饭店总台是饭店经营管理中的一个重要部门，它主要承担以饭店客房的实际销售为中心的一系列工作。例如为客人办理入住，离店及结帐等经营中较为实际的工作。同时总.....
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简介：一、竞赛内容及标准(一)仪容、仪表要求(10分)(1）头发干净、整齐；男士头发后不盖领，侧不盖耳；女士头发后不过肩、前不盖眼。(2)面容整齐：男土胡子刮干净，女士.....
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简介：毯清洗 地毯是一种高档的地面装饰材料，无论是家庭、单位、宾馆、写字楼及会议室的地面铺上地毯以后都显得高雅、华贵，同硬性地面相比，在地毯上步行感觉舒适、.....
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