设立内部洗衣房的准备工作
发奋学习网| http://www.ff70.com |酒店客房管理|人气:401次| 12-21
通常,一些小型宾馆酒店在决定建造洗衣房时,洗衣房的设计和前期工程不合理,没有考虑洗衣房的动作并作出相应的设计。
例如:一位老板把他80间客房的地下室建成一个洗衣房。虽然,设备的件数和大小都基本正确,但它的设计并不是基于洗衣房的有效动作和机械设备的规格要求的。整个洗衣房只有一根直径1。1M的地面排水管 www.ff70.com ,此外再没有其他的辅助排水装置。每当2台洗衣机同时向这根排水管放水时,“洪水”会顿时暴发。另外。3台干衣机每台每分钟排出22M3的气体,因此,地下室的工作环境是可想而知的。此外,当初没有设计棉渣处理系统,仅一大隐患,必须及时正确地处理。
小型宾馆酒店也许无须像大型宾馆酒店那样周密地设计,但我们设计的一些变数应既适用于大型宾馆酒店,也可以为小型宾馆酒店所采用。
1.确定需求
在这一过程中,宾馆酒店老板/建筑师/内部装修设计师/工程师以及其他项目顾问会通过研讨,以获得洗衣房所需的确定数据。这些数据包括宾馆酒店的房间数/应位数/预期的客房出租率/服务种类/服务范围和预算范围。他们将根据这些数据拟定一个方案,方案应确定洗衣房的大小/类型和位置。这一方案反映出洗衣房的设计理念,使之与宾馆酒店的整体设计和建筑风格融为一体,并又有所创新。
2.系统确定和空间分配
一旦确定需求,专家便集中力量选择最符合工程要求的系统和配件,从人体工程学的角度出发,分析各分配空间之间的相互关系,去除成本大且不必要的步骤,并设计出各空间之间最短的行走路线。设计系统时需考虑各种不同的方法,以提高动作的效率,做到经济/实惠。
3.设备和布局
设计一个方案,在给定的空间里结合省力和最有效工作流程这两大目标,调查多种系统配件及其设计图纸,以确保选择最佳系统。
www.ff70.com 4.设备的选择/规格与预算
列出待选设备的性能参数,计算成本(包括设备安装费和装配费),售后服务和设备的使用压寿命都应考虑。最后根据标准规格说明进行预算,以便工程能尽早完成。
5.详细的绘图和规格说明
绘制设备连接图和详细的机械/电力和通风示意图。图上要标明所有设计点的明确位置,这使得在设备购入之前,承建者就可根据这些图表准确地描绘出各种设施。
以上这些步骤加快了设备的连接和安装过程。制造商会提供每种设备的详细说明,介绍每种可选设备的性能/特征。整个工程中,所有机械/电力方面的要求应由设计师/工程师和承建商协商决定。
6.提取设备并协助运送
7.安排安装日程,监督具体施工
8.启动/测试并示范
9.培训员工,维护设备
10.售后服务
不论洗衣房是大是小,都必须实施系统安配计划,以确保最佳选择。
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本文Tags: 酒店餐饮管理 - 酒店客房管理,客房服务与管理大全,酒店客房管理制度,洗衣房
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