《饭店星级的划分与评定》服务质量评定标准及检查表 1

《饭店星级的划分与评定》服务质量评定标准及检查表 1      各星级饭店规定得分率：一星级90%、二星级90%、三星级92%、四星级95%、五星级95%。
评分规定：服务质量的评定除综合得分率达到规定外，在服务人员的仪容仪表、前厅服务、客房服务、餐厅(酒吧)服务、会议康乐服务等五个部位业应达到相应得分率，如其中任何一个部位达不到申请星级的规定得分率，就不能获得所申请的星级。
评分时，按照项目标准，完全达到者为优，略有不足者为良，明显不足者为中，严重不足者为差。
    
    
     项 目

www.ff70.com      项 目 标 准
     项目检查分数
     实际得分
     优
     良
     中
     差 一、服务人员仪容仪表 1、服装 服装完好整洁程度完整、挺括、清洁
     10
     10
     9
     8
     5 服装与饭店格调协调程度与饭店档次、特色、服务工种协调
     8
     8
     7.2
     6.4
     4 不同岗位

www.ff70.com 着装区别按部门、按工种、按级别区分
     5
     5
     4.5
     4
     2.5 着装统一程度外套、内衣、裤(裙)、鞋、袜、领带(领花)、工号牌统一
     10
     10
     9
     8
     5 着装效果以上4项平均得分95%以上为优、85%以上为良、70%以上为中、70%以上为差
     10
     10
     9
     8
     5 2、服务人员礼貌程度端庄大方、礼貌周到、规范标准、主动热情
     40
  

www.ff70.com ;   40
     36
     32
     20 3、服务人员纪律性无扎堆聊天、擅离岗位等现象
     20
     20
     18
     16
     10 4、服务人员的外语水平(是否符合必备条件) 符合本标准规定能流利使用，说得清，听得懂
     15
     15
     13.5
     12
     7.5 5、总印象以上4项平均得分95%以上为优、85%以上为良、70%以上为中、70%以上为差
     10
     10
     9

www.ff70.com      8
     5 二、前厅服务质量(态度、效率) 1、门卫服务态度好、礼节周到、勤快主动
     5
     5
     4.5
     4
     2.5 2、行李服务态度好、效率高、安全
     20
     20
     18
     16
     10 本页小计(实际得分率为： )
    
    
    
    
    
    

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