酒店综合管理
简介：近年来餐饮市场发生了翻天覆地的变化。在顾客餐饮需求方面，随着经济的繁荣和国民收入的增加，市民的消费观念由“在家就餐”向“在外就餐”转变，消费主体以集团.....
酒店综合管理 12-21
简介：跨入21世纪，中国饭店将处于一种新的经营环境:日趋成熟的市场经济，渐入佳境的知识经济和势不可当的全球经济。 在此背景下，中国饭店将面临新的形势。这主要体现.....
酒店综合管理 12-21
简介：1、独立经营：火锅店经营此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款.....
酒店综合管理 12-21
简介：酒店战略所要回答的核心问题就是酒店存在的理由是什么，也就是酒店为什么能够从外部得到回报并生存下去。对于这一似乎十分浅显的问题，当一位酒店总经理深入地仔.....
酒店综合管理 12-21
简介：餐饮业又出大事了。2006年5月底至8月8日，蜀国演义酒楼共出售了1000份螺肉菜。由于酒楼在做这些凉拌螺肉和麻辣螺肉的过程中，“操作不当”，对福寿螺的加热时间不.....
酒店综合管理 12-21
简介：引用一位酒店职业经理人的话：“我的成功七分得益于酒店，三分得益于媒体。”那么做酒店公关部门，应该如何与传媒机构建立良好的公共关系呢？以塑造组织形象为基.....
酒店综合管理 12-21
简介：在现代市场经济环境中，企业的生存和发展与社会生活的方方面面息息相关。企业在其发展过程中，不可避免地都会发生一些问题甚至面临“危机”，这些情况都可能对企.....
酒店综合管理 12-21
简介：导语危机蔓延之快、之广令人瞠目结舌，这又是一场民族企业及其品牌的大救援 中国的食品安全在国内外屡亮红灯，不少消费者已是惊弓之鸟，于是以日本3口之家吃饺.....
酒店综合管理 12-21
简介：2006年5月底至8月8日，蜀国演义酒楼共出售了1000份螺肉菜。由于酒楼在做这些凉拌螺肉和麻辣螺肉的过程中，“操作不当”，对福寿螺的加热时间不足，寄宿在福寿螺里.....
酒店综合管理 12-21
简介：国庆节那天，几位商界老板谈完生意后，相约到“×家庄”共进午餐，兼为其中的A老板的爱女庆祝生日。“×家庄”是我们这座北方城市有名的粤菜馆，在全国搞连锁，也.....
酒店综合管理 12-21
简介：茶艺馆的服务管理服务是茶艺馆的核心产品和主要内容，服务质量是茶艺馆的生命。因此，加强服务管理就成为茶艺馆经营管理的重中之重。但是服务产品又不同于有形的.....
酒店综合管理 12-21
简介：饭店总经理是饭店工作的灵魂。如何在市场竞争激烈、内部事务繁多的情况下，充分展示其管理经营才能和领导艺术？对饭店的生存与发展都会产生重要作用。因此，作为.....
酒店综合管理 12-21
简介：一个爱护自己员工健康的中层，是加班文化盛行的企业中员工的福音。 Rain是摩托罗拉一家配套制造商的项目总监，每隔几个月他就从芝加哥飞到天津经济开发区工作一.....
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