生活小窍门
简介： 选购北京果脯的窍门 本文摘要：苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、枣脯、沙果脯、青梅等不应返糖，而爪条、藕片则要求返糖（即果脯表面形成白色不透明硬壳）。一般果脯.....
生活小窍门 06-10
简介： 识别巧克力好坏的窍门 本文摘要：如果是表面无光泽，或呈花白色，质地疏松，呈蜂窝状，放入口中不易溶化，好象在吃泡泡糖；或者是没有可可和乳香，有异味，羊奶.....
生活小窍门 06-10
简介： 选购裱花蛋糕的窍门 本文摘要：看蛋糕外形是否圆整，表面是否细腻光洁，图案饱满匀称，花纹清晰，字体端庄秀丽，四周侧边不可露出蛋糕坯，刷上的糕屑或椰丝要均.....
生活小窍门 06-10
简介： 选购清凉饮料（冷饮）的窍门 本文摘要：汽水。它是用柠檬酸、苏打和水配制而成，属碳酸饮料。饮用汽水有开胃、助消化、振神轻身的作用，给人以舒适的感觉。汽水.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别鲜牛奶是否掺假的窍门 本文摘要：取毫升牛奶放入洁净的无色透明的玻璃杯内，加入毫升醇醚混合液（醇醚混合液的配制方法是：取毫升乙醇与毫升乙醚，混匀即成.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别蜂蜜纯度的窍门 本文摘要：从蜜的结晶状鉴别，蜂蜜的结晶粒透明度差，结晶层较松软，若用手指慢慢捻推结晶粒，无砂粒感，将结晶粒放入口中很快溶化。掺进蔗.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别茉莉花茶品质优劣的窍门 本文摘要：如果没有鲜花香气，而是一种浓闷的茉莉香型味即是喷洒的茉莉香精，而茉莉花茶是不准喷香精的。茉莉花茶的外形要求条索紧.....
生活小窍门 06-10
简介： 怎样识别啤酒的出厂日期 本文摘要：许多厂家为了让消费者了解啤酒的出厂时间，以便保存（啤酒如果超过保存期，就会混浊变质），都在啤酒产品商标上标出。如国内.....
生活小窍门 06-10
简介： 选购葡萄酒的窍门 本文摘要：葡萄酒分为干型、半干型、甜型。干型、半干型葡萄酒使用％葡萄原汁进行生产，其味道爽顺，以果香为主，直感口味偏酸。而甜型葡萄酒.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别“洋酒”的窍门 本文摘要：“洋酒”之中，也不是所有酒都是时间越长越好。如红白酒，就以具体年份来衡量其价值。红白酒是由葡萄酿制的。法国政府有一项很奇.....
生活小窍门 06-10
简介： 挑选瓶装白酒的窍门 本文摘要：米香型：也叫蜜香型。是大米酿造后的特殊香味，而不是米饭香。其香清雅，回味怡畅，略带令人愉快的药香，是我国小曲白酒的特殊香.....
生活小窍门 06-10
简介： 辨别酒的好坏的窍门 本文摘要：色：啤酒为浓色、淡色，浓色以咖啡色而发亮为好；淡色以淡金黄4534535aaa色为好。我国啤酒一般为淡色。酒液应透明，无杂质悬浮或.....
生活小窍门 06-10
简介： 辨别劣质辣椒面的窍门 本文摘要：往辣椒里面掺玉米面，这种辣椒面色泽浅黄，放在嘴里粘度大，扔在清水中起糊...... 有人把质量次的大辣椒研成面当优质辣椒面.....
生活小窍门 06-10
简介： 识别淀粉优劣的窍门 本文摘要：劣质淀粉的特征是粉白灰色，粉粒不匀，手感粗糙。捏搓没有声响或声响不大，成把紧捏粉尘可外喷，放手后不易散开，手插入粉袋中，.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别食糖质量的窍门 本文摘要：方糖，是用白砂糖加水后，经过压制形成一定体积的正方形糖块，糖的纯度高、颜色洁白美观，表面有晶莹的光泽，没有突起的砂粒，没.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别昧精质量的窍门 本文摘要：在味精中加入再制盐，一方面是填充材料，另外，食盐对味精还有助鲜的作用。味精中谷氨酸单钠含量高，鲜味大，使用量可以少些。相.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别酱油质量的窍门 本文摘要：质量好的酱油打开瓶盖应有一股酱香、脂香气，没有其它异味；品尝时，酱香宜人，风味醇厚，鲜味突出并稍有甜口，如感觉有酸、苦、.....
生活小窍门 06-10
简介： 辨别麻油真伪的窍门 本文摘要：用筷子蘸一滴麻油滴入盛凉水的碗内，如油花薄薄的，呈无色透明状，直径约公分的则是真的好麻油；如油花比较小而厚（均为麻抽油花.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别食用油优劣的窍门 本文摘要：水分大的食用油呈混浊状，味道不好又不易储存。可取油适量放入锅或勺内加温，升至～℃时，若油中出现大量泡沫，又发出吱吱响声.....
生活小窍门 06-10
简介： 选购八角的窍门 本文摘要：从外形上鉴别：真八角是八个角，假品一般有十个角以上；真八角的果又肥又大，假的果又瘦又小；真八角的果柄平直，假的果柄弯曲；真八.....
生活小窍门 06-10
简介： 购买优质胡椒粉的窍门 胡椒粉的鉴别办法比较简单，只要在购买时把瓶装胡椒粉用力摇几下，如果胡椒粉松软如尘土，就是好胡椒粉；如果一经摇晃，胡椒粉就变成小.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别榨菜的窍门 本文摘要：四川榨菜是冬季菜，立春、雨水前后收割，用晾晒风干脱水、水份较少。而浙江榨菜是春季菜，清明节后收割，采用盐腌脱水压榨，因此形成.....
生活小窍门 06-10
简介： 选购红枣、黑枣的窍门 本文摘要：好红枣皮色紫红，果大而均匀，果形短状圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚且细实。如果皱纹多，痕迹深，果形干瘪，是肉质.....
生活小窍门 06-10
简介： 选购茭白的窍门 本文摘要：露地香椿，清明前后采摘，长寸左右，褐绿色（与树皮色相近），枝肥叶嫩，无渣无丝，香气大，味道好，是品质最好的头茬椿；谷雨前后采.....
生活小窍门 06-10
简介： 选购辣椒的窍门 辣椒的品种很多，从食味上可以分为辣、甜、辣中甜三类。辣椒类，果形较小，其中北方六七月上市的皮色青黄的包子椒，辣味较淡；月上市的形小肉.....
生活小窍门 06-10
简介： 选购菜花的窍门 菜花又叫花菜，是甘兰的变种，茎上长有丰盛的花蕾，巨大雪白，有的呈淡黄。新鲜品质好的菜花，个体周正，花球坚实，色白粒细，不发乌，无虫咬.....
生活小窍门 06-10
简介： 如何辨别有毒食物 本文摘要：专家表示，工业用的染色剂一般是用于布料、陶瓷的染色上，因为本身并没有食用染色剂那么柔和，所以在加工食品时多少会有异味残留。.....
生活小窍门 06-10
简介： 如何辨别染色食品 本文摘要：用白卫生纸擦鱼身，染色的鱼会在纸上留下明显黄4534535aaa色；而冷冻成块的染色黄花鱼，冰面有时也会呈现黄4534535aaa色；还可以将.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别粉丝品质的窍门 本文摘要：粉丝的品质，除因原料不同而有差别外，同一原料也会因生产时的水质、气候和生产技术的差异而有高低。鉴别时，其总的要求是细、韧.....
生活小窍门 06-10
简介： 鉴别水豆腐质量优劣的窍门 本文摘要：劣质水豆腐是指掺杂其他谷物或薯类淀粉的水豆腐，其特点是：有一层颜色微黄的软皮，肉质中有水纹、有气泡、有渣质细微颗粒.....
生活小窍门 06-10
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