好喝未必就健康

　　各式各样的饮料往往是餐桌、宴席上不可或缺的“头号配角”，有些甚至是青少年儿童日常生活中的最爱。

　　然而，好喝的却未必健康。上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科曹伟新主任对常见饮料给人体健康带来的利弊有如下看法：

　　果、蔬汁饮料 果、蔬汁饮料是在果汁中添加了水、糖液、酸味剂等成分调制而成的。如果过多饮用，其中的糖和热量不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生。而且，果、蔬汁在加工过程中损失了很多人体必需的膳食纤维，膳食纤维对保持消化系统健康有重要作用，有助于预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病。

　　含乳饮料 含乳饮料中的蛋白质含量仅为牛奶的三分之一，乳脂肪、维生素等其他营养成分也与牛奶有很大差距。因此，含乳饮料的营养价值远低于牛奶。然而因其口感好，很受儿童的喜爱，家长若长期将含乳饮料当作牛奶给孩子喝，可能会影响孩子的生长发育。

　　茶饮料 茶饮料眼下是不少年轻人喜爱的饮料。茶叶含有蛋白质、维生素、茶多酚、咖啡碱等多种营养成分，长期饮茶可降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力。但茶饮料的成分不等同于茶，一般是由茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶汤或是在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成，所以不能完全实现茶的功能，更不能完全替代茶。

　　碳酸饮料 是在一定条件下充入二氧化碳的各类制品。碳酸饮料中的二氧化碳有抑制细菌繁殖和氧化的作用，能存放较长时间不易变质。在大热天喝一瓶碳酸饮料，能通过二氧化碳的蒸发带走人体一部分热量而起到降温作用，广受儿童、青少年的喜爱。但不可忽视的是，饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用，大量饮用会引起腹胀和胃肠功能紊乱。其中所含的柠檬酸还会腐蚀牙齿，磷酸会影响钙的吸收，威胁骨骼健康。研究发现，常喝碳酸饮料的人发生骨折的危险和牙损率明显增加。含糖的碳酸饮料还容易引起肥胖。儿童期和青春期是骨骼发育的重要时期，应避免过量饮用。

　　咖啡饮料 咖啡因是一种兴奋剂，适用于需要提神、醒脑、抗疲劳等人群，但咖啡因也有利尿作用，会加速体内水分流失，因而不适合在运动后和急需补充水分的情况下饮用。由于咖啡因会加快呼吸速度和心率、升高血压，增加能量消耗和骨质流失，所以即使多喝咖啡因含量不如浓咖啡的咖啡饮料，也有可能影响睡眠、增加患心脏病、高血压、骨质疏松和高胆固醇血症的危险。此外，孕妇、乳母和儿童不宜饮用含咖啡因的饮料。