酸性体质

酸性体质 观点
 
众多商家近年来不断向消费
者灌输一个概念：酸性体质是百病之源，认为体液偏酸会导致人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。由此，一些保健食品宣扬排酸功效，部分美容院甚至推出了“海藻排酸”项目。但中西医专家对此进行了驳斥，因为医学界从无酸性体质之说。 
主要观点　　近些年来人们的生活水平提高了，大家都吃得多吃得好，但是为什么生病更多？营养过剩会导致疾病，因为过剩的营养在体内都呈现出酸性化状态，所以就把它叫做酸性的体质，酸性体质是百病之源。我们吃进去的这些东西，提供能量和热量的时候，也会产生很多的酸性物质，在我们体内积累的话，沉积在肝脏当中形成脂肪肝，影响到我们胰岛素的活性。

　　·酸性体质基本观点：人体体液的pH值处于7.35～7.45 的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35 以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。

　　·酸性体质易得癌：告诉你致癌最根本的原因——癌症喜欢酸性体质。如果人体的体液酸性化，就会导致癌变。

　　·肥胖VS酸性体质：大部分易胖体质的人，体内都是呈现酸性体质的特征。

　　·都市人群80%呈现酸性体质：崇尚饮食文化的我国老百姓大多讲究食不厌精，过上好日子首先就要吃得好，但是我们在享受好日子的同时却忽略了合理的饮食结构，一些美味佳肴就悄悄改变了我们身体的PH值。

　　·酸性体质是“百病之源”：当酸素在体内不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生，据统计，85%的痛风、高血压、癌症、高血脂症患者，都属于酸性体质者。
中西医驳斥
　　针对目前流行的“酸性体质是生病的根源”等说法，无论是西医还是中医专家，都从根本上否认了“酸碱体质”说法，称目前医学界尚无“酸碱体质”的说法。

　　北京中关村医院皮肤科副主任医师苏明山和清华大学第一附属医院消化内科副主任医师董行运介绍，在生命活动过程中，体内不可避免地产生含酸的代谢产物(碳酸、乳酸等)和碱性产物。但人体有三个调节系统可以进行酸碱平衡，肾脏可以通过尿液排掉多余的有机酸，呼吸会快速排掉很多酸性成分，体液也会中和酸性食物，因此正常生物体的体液酸碱度(PH值)总是稳定在一定范围之内，因此人体的体质不会是酸性的。

　　中国中医研究院研究员尹志超也表示，中医方面并无“酸碱体质”之说，只能说人体在摄入过多酸性物质之后，可能会出现“阴虚”症状，诸如虚热、盗汗、睡眠不沉等症状。不过，出现这些症状并非都是酸性在作祟。 www.ff70.com

　　事实上，酸性体质概念中还有一个站不住脚的逻辑问题，即酸性体质是百病之源。在医学临床中，的确有很多酸中毒的情况发生。只不过，不是酸中毒致病，而是因为服用了某些药物或生病了，才会出现酸中毒的现象。一些常见的疾腹泻、肾衰竭，代谢类疾病如糖尿病，确实会引起酸中毒。而这些疾病的诱因，却和酸中毒没有一点关系。

　　身体偏碱就是健康的，其实不过是酸性体质论者偷换概念的错误命题。以号称中国最早提出酸性体质概念的梁双林的理论为例，他们强调身体的PH值应该一直处于 7.4才好。事实上，这就是一句废话，因为正常人血液的pH值就是7.4左右。而且，并不是身体的每一个部分都是偏碱性才好。人体中有几个地方，必须偏酸才算健康。第一个就是胃，这个不用说，大家都会多多少少有点了解。如果发生呕吐现象，大量的胃酸排除体外，反倒会引起轻度碱中毒，这就是呕吐后会感觉头晕的原因。另外一个是皮肤，健康的皮肤pH值应该是5.5，处于弱酸性的皮肤更不容易滋生细菌。女性阴888f道最理想的环境也是酸性的，一旦pH值大于4.5，就会引发炎症。除此之外，人正常的尿液也是呈酸性的。肾脏的一个重要功能就是把体内的酸性物质从尿液中排出去，如果一个人的尿液呈碱性，反倒是不健康的。如果按照酸性体质论，一个人的体液或血液pH值呈碱性才健康，那么皮肤、胃、阴888f道和尿液是不是也该呈碱性才符合逻辑。

　　酸性体质论就像一个到处都是漏洞的谎言一样，一个谎言需要另外一个更大的谎言来补上窟窿。事实上，他们也在试图补上这个窟窿，虽然他们没办法举证曾有任何新的研究发现，在哪本世界医学界认可的医学期刊上发表了论文，他们倒也端出一个诺贝尔医学奖获得者Otto Heinrich Warburg支持酸性理论的事例。酸性体质论者说这位诺贝尔医学奖获得者就提过缺氧状态下，身体呈酸性，是癌症的根源。事实证明，这位德国生物化学家所有的公开论著中，没有任何涉及酸性体质或者酸中毒的研究。自称最早提出酸性体质的梁双林，在采访中透露，他是2001年提出这个概念。不知道我国这些拼命推广酸性体质致病论的营养学家们，是用什么样的方式，才能成功进行一场穿越时空和生死的灵魂对话。至于他们提到的美国诺贝尔获得者雷恩，在美国医学界yin浸了十几年的张健教授，竟然连一点印象也没有，更别说用谷歌或百度去搜索了。

　　酸性体质论主推的重要理论，就是通过补充碱性营养剂或进行食物选择，让身体从酸性转向碱性。撇开食物并不能影响身体酸碱性的事实，如果真的想把身体变成碱性的，其实不必喝那些成分很可疑的矿泉水或根本不知道有多少科技含量的碱性补充剂。按照汪涛教授的临床实践，他的第一选择，是给酸中毒的患者开出最廉价的碱性补充剂——小苏打。这种一大袋也不花不了几块钱的碱性补充剂，对付各种酸中毒最有效了。

　　不管酸性体质论者强调碱性体质最健康是为了卖他们的碱性补充剂，还是本着以好心，提醒饮食搭配不均衡的现代人多吃蔬菜少吃肉，每天看到从来不知道更新内容的酸性体质威胁论，我们就当是记得吃苹果的闹钟，千万别往心里去。每天被各种本来就没有任何科学依据的饮食论者牵着鼻子走，好好的人都该被折腾成病人了。实在害怕自己是酸性体质就成了病人，每天喝点苏打水，定时去医院检查一下，才是上上策。 www.ff70.com
酸性体质论的悖论

　　普通食物绝不可能引起身体血液或淋巴的酸碱度变化，除非一次性摄入大量的偏酸或偏碱，才会引起血液或体液的pH值变化。醋是绝对的酸性食品，一旦大量喝下去，也会造成酸中毒。

　　酸碱怎样影响

　　除了药物或疾病干扰外，正常人会引起体内酸碱变化有两种因素：呼吸和代谢。放慢呼吸或不呼吸，会使体内的二氧化碳增多，从而血液的pH值降低，造成酸中毒，支气管炎和哮喘患者容易酸中毒；呼吸过于频繁或深呼吸过多，体内二氧化碳减少，pH值加大，引起碱中毒，肝硬化或服用阿司匹林的人容易碱中毒。糖尿病、肾功能不全、腹泻或服用利尿剂等有代谢疾病的人容易酸中毒，而严重呕吐或肾脏控制酸碱不平衡的人容易碱中毒。

　　没有临床试验

　　迄今为止，世界上没有任何一种药可以包治百病。主推酸性体质论的梁双林主打产品“第六元素”，可以小到治疗偏头疼，大到抑制癌症。有这样神奇效果的药，居然没有进入中国各大医院的临床试验，也没有任何临床试验报告。

　　颠倒因果关系

　　不是酸性体质导致疾病，而是服用了某种药物或患有某种疾病会导致酸中毒。无论是呕吐、腹泻、糖尿病还是癌症晚期，都是代谢出了问题才导致身体出现酸中毒。如果血液pH值低于7.35，出现酸中毒后，不加治疗，很快就会出现生命威胁。
尿液测酸　　尽管健康正常的人不会出现所谓的过酸或者过碱的情况。不过仍有很多人对自身的酸碱度感兴趣，用PH试纸测试尿液或口腔酸碱度，从而得出身体酸碱度。

　　苏明山指出，这两种方式并不科学。据介绍，测人体酸碱度需通过抽血检查多项生化指标来判断，如：血液PH值小于7.35为失代偿性酸中毒，PH值大于7.45为失代偿性碱中毒。另外，还要检查其他生化指标，进一步判断是呼吸性酸中毒、代谢性酸中毒、呼吸性碱中毒还是代谢性碱中毒。

　　肾脏是调节酸碱平衡的重要器官，正常膳食条件下自尿液排出固定酸的量比碱多，故尿液PH值一般在6.0左右。根据体内酸碱平衡的实际情况，尿液PH值可降至4.4或升到8.2。

　　此外，董行运强调，所谓过酸、过碱，从医学上来讲就是酸碱平衡失调，即酸中毒或碱中毒，一般来说疾病比较严重了，需要来医院就医或住院治疗，不是通过吃保健食品可以调节的。
年来，市场营养学家们经常把食物的酸碱性放在嘴边，最近更是衍生出了“酸性体质”这个说法。虽然借着医学名词的幌子出来招摇，但是正经的医学书上并没有这种提法。  www.ff70.com
    当然，我们不能因为一个概念过于新鲜就犯保守。 
    来看看“酸性体质说”的常用论据吧，不难发现经不起推敲。 
    “一般初生婴 
儿都属于弱碱性体液”，但是“随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们体质逐渐转为酸性”。“学说”接着指出耸人的事实，因为“85﹪的痛风、高血压、癌症、高血脂症患者，都是酸性体质”，甚至连“SARS病人的体液几乎也都是酸性的”，所以酸性体质是不好的。空穴来风的论据虽然不容易做出断定，但这样的逻辑明显荒唐：既然大部分的人都是所谓的酸性体质，那么疾病患者自然也通常是酸性体质了，这么说来，我们还可以推断出，大部分出车祸的人、大部分离婚的人、大部分的校园杀手，也都是酸性体质。 
    “当人的体液PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如只有6.8-6.7时，人就会死亡。”正常人的体液PH值是7.35-7.45，靠着体内强大的酸碱平衡系统进行调节，来维持肌体的正常功能。我不用做实验，就可以预测另一条惊人的事实：当人的体液PH值高于7.5时，也会产生重大疾病，再往上升，就会翘掉。 
    有了上面的逻辑基础，我们再来问问，酸性体质是百病之源吗？不难想到，过酸性的体质当然能生出百病，但是过碱性的体质同样也能生出百病，平衡系统一遭破坏，自然问题多多。但是，百病都是由于酸性体质吗？ 
    ———虽然我们都是懒人，都爱好一站式的服务，但是我想大家不至于去超市买汽车吧。 
    体内的酸性物质来源复杂。一个大户是二氧化碳，二氧化碳与水结合生成碳酸，这是体内产生最多的酸性物质，是挥发酸，可以通过呼吸系统的排出而减少。我们吃下的糖、脂肪、蛋白质经代谢后，最终都能产生二氧化碳。 
    此外，蛋白质分解过程中产生的尿酸、硫酸，糖和脂肪代谢产生的乳酸、β-羟丁酸等，叫固定酸，也是体内酸性物质的重要来源。 
    既然体内会产生这么多的酸性代谢物，那人体岂不是要“百病丛生”了？放心，我们的身体有一套强大的酸碱平衡系统与之匹敌。首先，体液有一套缓冲系统，包括碳酸氢盐缓冲系统、血红蛋白和氧合血红蛋白的缓冲系统，等等。学过中学化学的都知道，小的扰动根本不能撼动缓冲系统。另外，肺和肾是用来排出挥发酸和固定酸的，这就像是把大批量的危险分子都流放到海外，让体内的平衡系统只需要对付小毛贼。 
    对于身体来说，平常食物分解后产生的酸碱性代谢物不过是小贼。胃液是PH为1.5～2的强酸，而胰液是PH值高达8.8的强碱，食物经过强悍的消化道后，早就土崩瓦解，哪里还有余性兴风作浪。 
    只有在酸碱平衡系统遭到破坏以后，体液的酸碱性才成为大问题。如果肺肾出现问题，大量代谢产物无法排出，就会出现酸中毒。这就像体内的治安系统遭到破坏，于是就反了。还有，如果摄入酸性药物（如阿司匹林）或碱性药物过多，也有可能造成酸中毒或碱中毒。对于肌体来说，这是强敌入侵，无法防御啊。可是在平时，国内外环境良好，我们就犯不着为鸡鸣狗盗发愁。 
    大多数酸性代谢物来自动物性食物，像大鱼大肉。对于过了温饱线直奔发福年代的同志们，我们不提倡多吃动物蛋白，提倡多摄入植物性食物，这是出于饮食平衡的考虑。 
    从这个角度讲，“酸性体质说”倡导的一些生活方式并没错。但是，拿酸碱系统来吓人就不对了，扯起大旗卖“弱碱性水”，更有狐假虎威的嫌疑了。
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