颈椎病食疗

    颈椎病是颈椎骨关节炎、增生性颈椎炎、颈神经根综合征、颈椎间盘脱出症的总称。主要由于颈椎长期劳损、骨质增生，或椎间盘脱出、韧带增厚，致使颈椎脊髓、神经根或椎动脉受压，出现一系列功能障碍的临床综合征。本病属中医学“痹证”范畴。临床辨证主要分为肝肾亏虚、风寒湿痹两种类型。

【川芎白芷炖鱼头】     配方： 川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。 制法： 将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。 功效： 祛风散寒，活血通络。 用法： 佐餐食用，每日1次。 【炒蛇片】     配方： 乌蛇1条。 制法： 将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。烧热锅，放入油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅内翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱段、姜片，继续翻炒至熟透。 功效： 祛风散寒，除湿通络。 用法： 佐餐食用。 【葛根煲猪脊骨】     配方： 葛根30克，猪脊骨500克。 制法： 葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。 功效： 益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。 用法： 饮汤食肉，常用有效。 【桑枝煲鸡】     配方： 老桑枝60克，母鸡1只（约1000克），食盐少许。 制法： 将鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味。 功效： 补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。 用法： 饮汤食鸡肉。 【天麻炖鱼头】     配方： 天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。 制法： 将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。 功效： 补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。 用法： 佐餐食用，隔日1次，可常食。