生命现象因营养的维持而健康
人体有三大生命现象,指的是身体细胞的活动、身体组织的建造和修补以及生理机能的调节,唯有生命现象正常运作,才能拥有真正的健康。
如何才能维持良好的生命现象?选择对人体有益的食物,提供必需的营养是必须的。我们人体所需的营养素不下百种,但需由外界摄取,无法自行合成、制造的约有40种,我们可将其细分为七大类,此七大类为:
蛋 白 质 功能:维持身体细胞的活动
来源:鱼、肉、豆、蛋、奶
糖 类 功能:维持身体细胞的活动
来源:五谷类
脂 质 功能:维持细胞结构和功能
来源:油脂类(食用油、脂肪、坚果类)
矿 物 质 功能:建造和修补身体组织、调节生理机能
来源:蔬菜、水果
维 生 素 功能:调节生理机能
来源:蔬菜、水果
水 功能:调节生理机能
来源:饮料、汤
膳食纤维 功能:调节生理机能
来源:蔬菜、水果
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