不同饮料的健康喝法

    不同饮料的健康喝法

　　茶饮料是茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。

　　优点：茶叶含蛋白质、脂肪、多种维生素、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等成分，具有多方面的保健和药理作用；如使人兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌和消炎等。饮茶可降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等。

　　弊端：茶饮料成分不等同于茶，所以不能完全体现茶的这些功能，也不能完全替代茶。经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。

　　注意：喝茶饮料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。

　　果蔬汁 喝鲜的

　　果蔬汁饮料是用新鲜或冷藏水果或蔬菜为原料经加工制成的制品。

　　优点：能保持原果肉和蔬菜的色泽和风味，原有的维生素类物质未被破坏。

　　弊端：果蔬汁在加工过程中损失了很多人体必需的膳食纤维，而膳食纤维对保持消化系统健康具有重要作用，有助于预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病；也可以稀释和加速胃肠道内致癌物和有毒物质的排出。

　　注意：含果汁饮料则是在果汁中添加水、糖液、酸味剂等成分调制而成；过多饮用后，其中糖和热量对健康造成的伤害多过这些营养成分带来的好处，不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生。

　　含乳饮料 喝有“活菌”的

　　含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵)经加工制成的制品。

　　优点：含乳饮料一般不含二氧化碳，盛入各种形状的瓶、管内，加热封口成定型包装食品出售。由于其味道香甜，并有奶香味，儿童特别喜欢。含乳饮料中的乳酸菌饮料具有较多的保健功能，特别是选用双歧杆菌、嗜酸乳杆菌做发酵剂的产品。它可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫能力。并且，使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中会合成一些维生素和降解约30%左右的乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。

　　弊端：按国家标准规定，每100毫升纯牛奶中，蛋白质不得低于2.9克、调味乳不得低于2.3克，以保证其营养价值。要求含乳饮料中蛋白质不低于1.0克/毫升、乳酸饮料或乳酸菌饮料中不低于0.7克/100毫升。相比较，含乳饮料中蛋白质含量仅约牛奶的1/3，而乳脂肪、维生素等其他营养成分也与牛奶有很大差距。因此，含乳饮料的营养价值远低于牛奶；家长若长期将含乳饮料当成奶给孩子喝，必将影响孩子的生长发育。 www.ff70.com

　　注意：面对众多的含乳饮料生产企业和品牌，以及产品质量差异较大的含乳饮料产品，选购时要仔细查看产品包装上的标签标志是否齐全，特别是配料表和产品成分表，以便区分产品是配制型含乳饮料还是发酵型含乳饮料；是活性类产品还是非活性类产品，选择适合自己口味的品种。

　　咖啡 儿童尽量少喝

　　咖啡饮料是以糖为主，添加咖啡、可可、乳制品、香精等加工制成的制品。

　　弊端：咖啡因也有利尿作用，会加速体内水分流失而不适合在运动和急需要补充水分的人。由于咖啡因能加快呼吸速度和心率、升高血压、增加能量消耗和骨质流失；因此，即使是咖啡因含量不如浓咖啡的咖啡饮料，多喝了也会影响睡眠、增加心脏病、高血压、骨质疏松和高胆固醇血症的危险。

　　注意：让孩子远离咖啡饮料。咖啡和各种含咖啡因的饮料已进入儿童的生活。大量的科学研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。学者研究发现凡是饮用含咖啡因饮料多的孩子，夜间入睡慢，睡眠浅，容易醒，白天常打瞌睡，注意力也不容易集中。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。

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