川菜：鱼香茄子

飞速资源网| http://www.ff70.com |川菜|人气:662次| 06-10

川菜：鱼香茄子

川菜：鱼香茄子

原料:茄子250克，郫县豆瓣50克

制作方法:
1.茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；
2.另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。

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