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教科版六年级下册科学 小苏打和白醋的变化 教案

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教科版六年级下册科学 小苏打和白醋的变化 教案

【教学目标】
科学概念:
小苏打和白醋会发生化学反应,产生新的物质。
二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法:
通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观:
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断,得出科学结论需要严密的逻辑推理。
【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
【教学难点】对于实验的合理推想和论证。
【教学准备】小苏打、白醋、火柴、蜡烛、玻璃片
【教学过程】
一、引入学习
师:同学们,我们一起来做一个深呼吸,我已经准备好了,你们准备好了吗?(生:准备好了),请给我一个眼神,好的,上课,(生:老师好),同学们好,请坐。
师:今天我们在这里上一节科学课。科学是一种复杂的社会现象,我们要从很多方面来考察它,在科学的观察中做出重大的科学发现。这节课我们就要从观察入手,然后进行深入探究。
二、观察小苏打和白醋
1、师:下面就请同学们  用自己想到的方法观察,老师为你们准备的两种材料有什么特点? 开始!
(学生对白醋和小苏打进行观察,教师参与观察,并予以指导)
2、讨论
师:谁愿意来汇报?(组员轮流说,要的是一种团队精神)
生:这瓶液体是醋,味道酸酸的;这包白色的粉末有点像盐,咸咸的。
师:你们是怎么知道 酸酸的、咸咸的。。。。。。 ?
生:闻到的、尝到的。。。。。
师:在不知道材料是否安全的情况下是不能轻易的闻、尝、摸的。闻的时一定要用煽闻的方法(师同时演示煽闻方法)。今天老师为同学们准备的两种材料都是安全的。
生:这瓶液体是白醋,这包粉末是小苏打。(师板书小苏打 白醋)
生:白醋的气味很酸,有点冲鼻,摸起来凉凉的。
生:小苏打像面粉一样,比面粉粗一些,都是白色的小颗粒。。。。。。。
注(师):发材料的时候有意给一小组分的是有商标的,如果学生没能看商标,师要引导学生看商标和说明也是一种观察方法。
出示幻灯片   指名读
小苏打的特点 白色细小晶体,粉状,溶于水,水溶液是弱碱性。
白醋的特点无色,透明的液体,有一股酸味。
师:这节课我们就来学习第4课小苏打和白醋的变化(师板书课题,生齐读课题)
师:同学们,你们知道小苏打和白醋有什么用吗?
生:醋可食用。做菜的时候可以放点,有调味道的作用。
生:拌凉菜的时候要放醋。
吃饺子的时候要蘸醋。
醋还可以去腥解腻,如烹制水产品或肚、肠、心等,可以消除腥臭和异味。
醋用于烹制带骨的原料。如排骨、鱼类等,可以使骨刺软化,促进骨中的矿物质如钙、磷溶出,增加营养成分。
生:小苏打做馒头时候放一些,起发酵作用。制造清凉饮料的一种原料。医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。。。。。。
生:醋还可以美容,美发。。。。。。
生:醋还可以做清洁剂。有杀菌、防霉、消毒的作用,它可以杀灭99%的细菌、82%的霉菌及80%的病毒。
师:同学们真有生活经验,我还知道,请看
出示幻灯片   指名读
师:醋有陈醋、白醋、米醋、酒醋、果汁醋等,醋的主要成分是乙酸CH3COOH
是乙酸的化学式(以前叫分子式)。
师:我还知道。。。。。。
出示幻灯片   指名读
师:小苏打学名碳酸氢钠NaHCO3 是碳酸氢钠的化学式。
三、猜测两种材料混合后的现象
师:我们了解了小苏打和白醋的特点、作用,请同学们猜想一下,如果把小苏打和白醋混合在一起,会有什么现象呢?
生:混合在一起可能醋也变白了。
生:我喝牛奶时就是这样,我认为小苏打和醋混合就像奶粉和水混合一样的。
生:我觉得可能小苏打可能会溶解在白醋里,看不见了,白醋还是清的。
生:我认为可能会改变颜色,变成红的。
生:有可能会出现很多泡沫  ……
四、讨论混合的方法
师:同学们的想象真丰富,那么到底小苏打和白醋混合在一起,会有什么现象呢?我们来做一做就知道了。在做实验之前,请同学们小组讨论一下:你们打算把小苏打和白醋怎样混合呢? 开始!
(学生讨论,教师参与讨论并予以指导)
师:交流好了吗?你们想到了哪些混合的方法?
生:我们组想了3种方法。第一种是先把小苏打倒进烧杯里,后倒白醋;第二种是先倒白醋后倒小苏打;第三种是把小苏打和白醋同时倒入烧杯中。
生:我们组还有两种方法:第一种是把白醋放的多点,小苏打少放一点;第二种把小苏打放多点,白醋放少点。
生:还可以不用烧杯,把小苏打直接倒进白醋瓶中,盖上盖子摇一摇。
生:我们组还可以把白醋一点一点滴在小苏打里面。
生:先把小苏打放一点在烧杯里,然后加一点白醋用勺子搅拌,再加一点小苏打,放一点白醋,直到把小苏打全部淹没,然后一直搅拌,让它们全部溶解。。。。。。
师:(师要对可能出现的问题及时进行调控)
同学们说出了这么多实验方法,哪一种更合理呢?请同学们打开书32页,以32页中间部分的文字为参考,讨论选定出自己小组的实验方案。
(学生讨论,制定详细方案,教师巡视给予必要的指导)
 



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